Il gruppo si trova ogni secondo e quarto giovedi del mese a Rovagnasco,
presso la sede di via Pacinotti 13 a Segrate. Insieme si decide cosa
ordinare per il mese in corso, sia seguendo un calendario ordini che viene
definito ad inizio anno sia proponendo di inserire prodotti nuovi.
A turno ciascuno si fa carico delle varie attività (selezione
fornitore, preparazione ordine, raccolta ordini, ricevimento merce e
distribuzione), insieme si decide se tenere un fornitore o cambiarlo, se
inserire un prodotto nuovo nel nostro "paniere", insieme organiziamo le
nostre serate a tema e di divulgazione...(avrete trovato qualche cenno sul
sito..)
I moduli per effettuare l'ordine devono essere compilati e rispediti, entro la data
indicata, all'indirizzo che viene di volta in volta indicato e che
corrisponde alla persona che si occupa di gestire quel prodotto
Il pagamento si effettua al ritiro , che solitamente avviene di sabato
mattina presso il nostro magazzino che, ad oggi si trova a in via Pacinotti 13, presso il nuovo Baraonda.
Nel nostro paniere abbiamo : formaggi vaccini e caprini, mozzarelle di
bufala, pasta , riso e granaglie, olio, miele, taralli, vino, cioccolato,
detersivi e prodotti per la persona, carne, frutta e verdura a peso e a
cassetta, passate di pomodoro e conserve e altro ancora..
Per quanto riguarda i quantitativi per ordine dipende dal prodotto,
per pasta e granaglie le confezioni di solito sono da 1 kg. per
la frutta a cassette, di solito sono di 10/12 kg, ma cerchiamo di organizzarci
con amici, parenti o altri membri del gruppo per dividerle,
abbiamo anche la verdura mista in cassetta da circa 7 kg oppure la verdura e
frutta bio a peso, l'olio è in lattine da 5 litri, i detersivi hanno taniche da
5 ma anche bottiglie da 3 o da litro e , a breve ,avremo i detersivi alla spina
che fanno risarmiare plastica e denaro, i formaggi vanno a peso.
La filosofia che sta alla base delle nostre scelte è quella del consumo
critico, ovvero cerchiamo prodotti buoni, sani e non dannosi per la nostra
salute e per l'ambiente, quindi cerchiamo di acquistare direttamente dal
produttore, principalmente per 3 motivi
1. se possibile andiamo a vedere come lavora
2. eliminando la catena di intermediazione possiamo strappare prezzi più
convenienti
3. cerchiamo di aiutare i produttori italiani strozzati dalla logica della
grande distribuzione
Cio' significa che per il 70% i nostri prodotti
sono bio certificati, il restante 30 è acquistato da produttori che , anche se
non in possesso di certificazione, che spesso è troppo onerosa per un piccolo
produttore, abbiamo visitato e conosciuto e ci hanno mostrato come lavorano.
Al primo ordine, viene richiesta una quota associativa di 5 euro l'anno che
utiliziamo per organizzare le nostre serate. Ad esempio recentemente abbiamo organizzato una serata sui detersivi ecologici alla spina e abbiamo offerto a
chi si è presentato con una bottiglia di plastica vuota, 1/2 litro di
detersivo piatti e 1/2 lavatrice.
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